„Druckfrisch“-Interview mit Extraolio-Gründer Michael Langhans

Die Zeitung „Druckfrisch“ erscheint mit einer Auflage von 44.000 Stück im Steirischen Thermenland rund um Fürstenfeld und hat in der Ausgabe vom März 2018 ein Interview mit „Extraolio“-Gründer Michael Langhans veröffentlicht.

„Druckfrisch“-Interview mit Extraolio-Gründer Michael Langhans

Der gebürtige Fürstenfelder Michael Langhans hat seine Begeisterung für die kulinarischen Besonderheiten der Istrischen Küche vom Hobby zum Beruf gemacht. Mit seiner Firma „Extraolio“ vertreibt Michael Langhans ausgesuchte und prämierte „Olivenöle Nativ Extra“ aus dem kroatischen Teil Istriens. „Druckfrisch“ hat ihn zu einem Gespräch getroffen, um mehr darüber zu erfahren.

Michael, Du hast in Deiner beruflichen Laufbahn schon einige Stationen hinter Dir. Wie bist Du nun aber auf die Idee gekommen, Olivenöle nach Österreich zu bringen?

Michael Langhans: Der Grund ist eigentlich ganz einfach und sehr einnützig. Ich wollte die hervorragenden Produkte meiner Urlaubsdestination Istrien auch zu Hause in der Steiermark genießen. Es ist aber so, dass man diese Olivenöle bei uns hier nirgends kaufen kann. So habe ich das also selbst in die Hand genommen und mit extraolio.com begonnen.

Warum gerade Istrien?

ML: Die historischen Begebenheiten zum Ende des letzten Jahrhunderts haben Kroatien, ja das gesamte Ex-Jugoslawien, weit zurückgeworfen. Erst in den letzten 15-20 Jahren haben sehr passionierte Olivenbauern begonnen, die eigentlich Jahrtausende alte Tradition des Olivenöls in Istrien wiederzubeleben. Und das tun sie mit sehr, sehr großem Erfolg. Der weltweit bekannteste Olivenöl-Guide „Flos Olei“ hat Istrien 2016 und 2017 jeweils zur „besten Olivenölregion der Welt gekürt“. Das sagt sehr viel.

Was macht nun die Qualität dieser Produkte aus?

ML: Das Istrische Olivenöl ist völlig naturbelassen. Die Oliven werden innerhalb weniger Stunden nach der händischen Ernte sofort gepresst. Das erfolgt schonend und somit werden alle Vorgaben erfüllt, um die Produkte auch „Extra Vergine“ nennen zu dürfen. Durch dieses extrem hohe Bewußtsein für die Qualität des Endproduktes schaffen die Hersteller in Istrien eine Güteklasse, die weltweit ihresgleichen suchen muss. Der Gehalt an den sehr gesunden Polyphenolen bzw. positiven Antioxidantien ist bei diesen Olivenölen besonders hoch. Und noch etwas ist enhscheidend: Der Geschmack ist unbeschreiblich gut. Der „echte Geschmack Istriens“ eben. Ich mache übrigens auf Wunsch auch laufend Verkostungen, wo man sich direkt von den Produkten überzeugen und hervorragend gustieren kann.

Wo erhält man diese Olivenöle und was ist für die Zukunft geplant?

ML: Die Produkte sind online unter shop.extraolio.com erhältlich. In Graz gibt es darüber hinaus auch eine Verkaufsstelle in der Herrengasse, im Geschäft mit dem Namen „´s Fachl“ und derzeit bemühe ich mich für Interessierte gerade um eine Bezugsmöglichgkeit direkt in Fürstenfeld. Ich arbeite also sehr intensiv daran, den „echten Geschmack Istriens“ in meine Heimat zu bringen. Außerdem wählen wir gerade ein Sortiment aus Italien aus. Immer nach dem Motto „Qualität ist unsere Leidenschaft!“